蒙牛亮相中國(guó)特殊食品大會(huì)重磅發(fā)布降血糖植提組合物研究成果

　　10月15日-18日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的第九屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在四川成都成功召開(kāi)。本次大會(huì)以“初心如磐 創(chuàng)新筑基 構(gòu)建營(yíng)養(yǎng)健康食品新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，共同探討特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和市場(chǎng)機(jī)遇。蒙牛集團(tuán)受邀參加了此次盛會(huì)，承辦了“乳制品營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇”，并在會(huì)上重磅發(fā)布降血糖植提組合物研究成果。

　　蒙牛集團(tuán)副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新中心營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究院負(fù)責(zé)人張旭光博士出席了本次大會(huì)。他表示，營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)步入升級(jí)新階段，重點(diǎn)在于強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新與市場(chǎng)需求對(duì)接，加速技術(shù)成果商業(yè)化，提升市場(chǎng)認(rèn)可度。構(gòu)建完善的技術(shù)市場(chǎng)轉(zhuǎn)化機(jī)制，通過(guò)深入消費(fèi)者洞察引導(dǎo)技術(shù)創(chuàng)新，緊跟市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和技術(shù)趨勢(shì)，精準(zhǔn)規(guī)劃并實(shí)施研發(fā)創(chuàng)新活動(dòng)，是營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力落地轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。

　　重磅發(fā)布前沿成果 引領(lǐng)行業(yè)研發(fā)創(chuàng)新

　　在本次大會(huì)乳制品營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇上，蒙牛集團(tuán)重磅發(fā)布了降血糖植提組合物研究成果。該成果由北大醫(yī)學(xué)-蒙牛集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)與代謝健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)，有望實(shí)現(xiàn)靶向菌源酶精準(zhǔn)干預(yù)代謝性疾病0到1的突破，開(kāi)啟腸道菌群精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)血糖健康的新時(shí)代。

　　腸道微生物作為連接人體內(nèi)外環(huán)境的橋梁，已被證明在多種人類(lèi)代謝性疾病發(fā)生發(fā)展中發(fā)揮重要作用。2023年8月4日，北京大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院姜長(zhǎng)濤教授團(tuán)隊(duì)在國(guó)際頂刊Science雜志發(fā)表重磅研究論文，首次提出了腸道菌源宿主同工酶（Microbial-host-isozyme，MHI）新概念，并發(fā)現(xiàn)菌源宿主同工酶在腸道中廣泛存在，能夠有效模擬宿主酶的功能，并在疾病的發(fā)生和發(fā)展中發(fā)揮關(guān)鍵作用。菌源二肽基肽酶4 (DPP4) 是最新研究發(fā)現(xiàn)的MHI，可以在腸屏障損傷條件下進(jìn)入腸組織，降解宿主活性GLP-1，誘導(dǎo)糖耐量異常。作為全新的菌源同工酶，菌源DPP4在宿主血糖調(diào)控方面發(fā)揮著重要的作用，具有成為降糖新靶點(diǎn)的潛力。

　　2023年9月，蒙牛集團(tuán)和北大醫(yī)學(xué)部合作共建“北大醫(yī)學(xué)-蒙牛集團(tuán)營(yíng)養(yǎng)與代謝健康聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”，依托該聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室開(kāi)展基于血糖調(diào)控新靶點(diǎn)的降血糖新型原料的篩選和驗(yàn)證研究?；诿膳Ｖ参锍煞?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，篩選具有菌源DPP4抑制作用的新原料，對(duì)抑制菌源DPP4的新原料進(jìn)行酶活、菌株及混菌等多水平活性評(píng)價(jià)，并驗(yàn)證候選原料對(duì)高血糖小鼠糖耐量相關(guān)指標(biāo)的影響。利用菌源DPP4抑制劑高通量篩選體系，目前已累計(jì)完成400+種植物提取物原料對(duì)于菌源DPP4活性抑制作用的檢測(cè)，通過(guò)進(jìn)一步活性復(fù)篩和IC50檢測(cè)發(fā)現(xiàn)包含青錢(qián)柳在內(nèi)的50+原料對(duì)菌源DPP4具有較強(qiáng)的抑制作用，部分原料可作為強(qiáng)效多水平菌源DPP4抑制劑，確定1種包含青錢(qián)柳提取物和苦瓜提取物等植物提取物組合具有明顯的菌源DPP4抑制作用，并通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證此植物提取物組合的降血糖效果。

　　蒙牛集團(tuán)作為中國(guó)乳業(yè)“國(guó)家隊(duì)”，始終致力于營(yíng)養(yǎng)健康食品的研發(fā)與創(chuàng)新。此次降血糖植提組合物研究成果的發(fā)布，不僅彰顯了蒙牛集團(tuán)在科研創(chuàng)新方面的深厚底蘊(yùn)，也體現(xiàn)了其對(duì)社會(huì)健康事業(yè)的積極貢獻(xiàn)。

　　共話乳制品營(yíng)養(yǎng)健康 助力打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力

　　蒙牛集團(tuán)獨(dú)家支持的乳制品營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇于10月16日下午舉辦，北京大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院姜長(zhǎng)濤教授、四川大學(xué)何方教授、華南理工大學(xué)任嬌艷教授、中山大學(xué)朱惠蓮教授、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院李進(jìn)軍主任等5位專(zhuān)家學(xué)者齊聚一堂，就代謝疾病干預(yù)的新路徑、營(yíng)養(yǎng)型酸奶到益生型酸奶的演化及科學(xué)證據(jù)的積累、功能性肽與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防老年人肌肉衰減的蛋白質(zhì)需要、基于全消化道仿生技術(shù)的乳制品研究等話題開(kāi)展學(xué)術(shù)探討和深度交流。

　　張旭光博士為乳制品營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新論壇致辭

　　蒙牛全球研發(fā)創(chuàng)新中心臨床營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家逄金柱博士、益生菌專(zhuān)家毛躍建博士，蒙牛雅士利研發(fā)中心負(fù)責(zé)人劉正冬和葉興旺博士也受邀參加本次大會(huì)，分別分享了《乳+植物提取物降糖營(yíng)養(yǎng)新策略》《益生菌：行業(yè)挑戰(zhàn)即創(chuàng)新機(jī)遇》《蒙牛母乳研究的研發(fā)歷程》《兒童成長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)解決方案與臨床實(shí)證》報(bào)告，從功能原料篩選、益生菌研發(fā)創(chuàng)新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇、母乳研究、調(diào)制乳粉臨床實(shí)證等多個(gè)維度展示蒙牛的科研成果。

　　以服務(wù)消費(fèi)者為導(dǎo)向 全面展示全生命周期創(chuàng)新成果

　　在本此次大會(huì)期間，蒙牛集團(tuán)通過(guò)精心布置的展臺(tái)，不僅展示了其品牌實(shí)力與創(chuàng)新能力，還成功吸引了行業(yè)內(nèi)外眾多專(zhuān)家與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注。蒙牛瑞哺恩、一米八八、悠瑞系列產(chǎn)品的亮相，更是成為了會(huì)場(chǎng)上的焦點(diǎn)。行業(yè)專(zhuān)家、領(lǐng)導(dǎo)的駐足觀看與傾聽(tīng)介紹，不僅彰顯了蒙牛在乳品行業(yè)的領(lǐng)先地位，也為蒙牛未來(lái)的發(fā)展注入了更強(qiáng)的信心和動(dòng)力。

　　蒙牛產(chǎn)品得到與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓一致好評(píng)

　　多年來(lái)，蒙牛集團(tuán)持續(xù)加大創(chuàng)新研發(fā)投入，重視創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化運(yùn)用，使得多個(gè)核心品類(lèi)贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。瑞哺恩嬰幼兒配方乳粉打破國(guó)外技術(shù)壟斷，突破了核心配料長(zhǎng)期依賴(lài)進(jìn)口的難題；專(zhuān)為3—15歲兒童研制的一款超高端兒童成長(zhǎng)配方奶粉一米八八系列，獲得世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)兒童乳制品優(yōu)秀獎(jiǎng)；圍繞糖尿病、骨骼健康、心腦血管健康等痛點(diǎn)，開(kāi)發(fā)的“悠瑞”系列中老年高端奶粉，引領(lǐng)了中老年專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)的新時(shí)代。

　　在快速變化的未來(lái)市場(chǎng)中，蒙牛集團(tuán)秉持對(duì)行業(yè)發(fā)展的深刻洞察與前瞻視野，繼續(xù)深耕乳品科學(xué)，引領(lǐng)生物技術(shù)革新，全面布局可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以科技賦能健康，為消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)、更全面的營(yíng)養(yǎng)健康解決方案。未來(lái)，蒙牛集團(tuán)將繼續(xù)秉承“以消費(fèi)者為中心”的理念，不斷推出更多符合市場(chǎng)需求、具有創(chuàng)新價(jià)值的健康產(chǎn)品，為人們的健康生活保駕護(hù)航！