金融“貸”動(dòng)奶產(chǎn)業(yè)牛起來(lái)

　　現(xiàn)代化擠奶大廳。資料圖片

　　乳制品生產(chǎn)線。資料圖片

　　政策發(fā)力 牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁

　　截至2023年底

　　奶牛存欄31.79萬(wàn)頭

　　占全區(qū)34.57%

　　同比增長(zhǎng)13.69%

　　生鮮乳產(chǎn)量152.48萬(wàn)噸

　　占全區(qū)35.41%

　　同比增長(zhǎng)28.64%

　　全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)293.4億元

　　外引內(nèi)培 養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大

　　截至2023年

　　全市建有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（存欄200頭以上）113家

　　規(guī)?；蔬_(dá)99%以上

　　高于全國(guó)平均水平30個(gè)百分點(diǎn)

　　全市共有42家規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖企業(yè)

　　4個(gè)2萬(wàn)頭以上養(yǎng)殖基地

　　“500萬(wàn)元貸款到賬了，解了我購(gòu)買來(lái)年青貯飼料的燃眉之急！”近日，在寧夏沃源犇洲農(nóng)牧有限公司的養(yǎng)殖基地，企業(yè)負(fù)責(zé)人李宏超說(shuō)起一筆剛收到的貸款，言語(yǔ)之間透露出欣喜之情。

　　去年以來(lái)，在市場(chǎng)消費(fèi)需求放緩、牛奶產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖成本上漲、設(shè)施投入大等多重因素疊加影響下，我市部分奶企面臨發(fā)展難題。為解決奶企發(fā)展困難，全力推動(dòng)牛奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，今年7月，銀川市首次成立牛奶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展專項(xiàng)擔(dān)?；?，規(guī)模2000萬(wàn)元，專項(xiàng)解決奶企行業(yè)流動(dòng)資金需求。日前，我市金海農(nóng)牧、沃源犇洲兩家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)通過(guò)該基金擔(dān)保，拿到了1000萬(wàn)元貸款，標(biāo)志著銀川市牛奶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展專項(xiàng)擔(dān)?；鹗着鷵?dān)保貸款順利落地。

　　產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)亮眼 發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁

　　牛奶產(chǎn)業(yè)是我市農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，由于本地日照時(shí)間長(zhǎng)、太陽(yáng)輻射足、晝夜溫差大、空氣濕度低，具有發(fā)展高端綠色健康新食品得天獨(dú)厚的氣候資源，特別是地處北緯38度的“黃金奶源帶”，是生產(chǎn)高端牛奶的天然牧場(chǎng)。

　　依托資源稟賦和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，近些年，銀川市及各縣（市）區(qū)相繼出臺(tái)支持奶源基地建設(shè)、良種繁育、糞污資源化利用、貸款貼息等多項(xiàng)具體政策，為做大做強(qiáng)奶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇。

　　在氣候優(yōu)勢(shì)、政策支持、社會(huì)資本加入等因素推動(dòng)下，我市牛奶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力已實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖水平實(shí)現(xiàn)從規(guī)?；B(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，加工方式實(shí)現(xiàn)從初級(jí)乳制品加工向精深加工的轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)了擴(kuò)規(guī)上檔、集約集群、提質(zhì)增效的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　顯著表現(xiàn)就是奶牛存欄量、生鮮乳產(chǎn)量呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，截至2023年底，全市奶牛存欄31.79萬(wàn)頭（占全區(qū)34.57%），同比增長(zhǎng)13.69%；生鮮乳產(chǎn)量152.48萬(wàn)噸（占全區(qū)35.41%），同比增長(zhǎng)28.64%；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)293.4億元。

　　在位于興慶區(qū)月牙湖鄉(xiāng)萬(wàn)畝奶牛養(yǎng)殖園區(qū)的寧夏駿華月牙湖農(nóng)牧科技股份有限公司奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)，成群結(jié)隊(duì)的奶牛在悠閑地覓食、飲水、趴臥、走動(dòng)，據(jù)了解，該企業(yè)現(xiàn)有6個(gè)養(yǎng)殖牧場(chǎng)1.5萬(wàn)頭奶牛，每日穩(wěn)定產(chǎn)出160噸鮮奶。

　　像這樣的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，我市并不在少數(shù)。通過(guò)外引內(nèi)培，截至2023年，全市建有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（存欄200頭以上）113家，規(guī)?；蔬_(dá)99%以上，高于全國(guó)平均水平30個(gè)百分點(diǎn)。其中，全市共有42家規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖企業(yè)，有靈武市白土崗鄉(xiāng)、興慶區(qū)月牙湖鄉(xiāng)、寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)集團(tuán)（平吉堡）和中地生態(tài)牧場(chǎng)（賀蘭）4個(gè)2萬(wàn)頭以上的養(yǎng)殖基地。

　　與此同時(shí)，我市奶業(yè)單產(chǎn)水平和乳品品質(zhì)躋身全國(guó)乃至世界第一梯隊(duì)，成年母牛單產(chǎn)達(dá)到9200公斤（高出全國(guó)平均水平800公斤），生鮮乳平均乳脂率3.9%（高出國(guó)標(biāo)0.8%），乳蛋白率3.3%（高出國(guó)標(biāo)0.35%），體細(xì)胞數(shù)低于20萬(wàn)/毫升（國(guó)標(biāo)為低于100萬(wàn)/毫升），生鮮乳抽檢合格率連續(xù)10年保持100%，質(zhì)量達(dá)到歐美標(biāo)準(zhǔn)。且靈武市養(yǎng)殖基地活體采卵—體外胚胎生產(chǎn)和胚胎移植技術(shù)研究取得重大突破，首批體外胚胎生產(chǎn)移植良種奶牛實(shí)現(xiàn)批量繁育。一系列亮眼表現(xiàn)充分體現(xiàn)出我市牛奶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

　　擔(dān)?；鹳x能 為奶企發(fā)展添活力

　　雖然我市牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，但2023年以來(lái)，由于飼草料成本過(guò)高、原奶供需失衡，加之近年來(lái)我市養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)張速度過(guò)快，目前我市牛奶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)生鮮乳價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行、乳制品庫(kù)存壓力大、奶農(nóng)養(yǎng)殖效益下滑、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難等問(wèn)題。

　　在多重因素中，許多養(yǎng)殖戶均提到了飼草料成本較高的問(wèn)題。例如豆粕、菜粕、玉米等飼草料價(jià)格近兩年不斷上漲，以青貯玉米為例，現(xiàn)在每噸青貯玉米的價(jià)格是480元至500元，這給養(yǎng)殖企業(yè)帶來(lái)不小的壓力。寧夏沃源犇洲農(nóng)牧有限公司有3000頭奶牛，按照每頭奶牛每年消耗7噸飼草料的標(biāo)準(zhǔn)，至少要準(zhǔn)備2萬(wàn)噸青貯。

　　每年9月~10月是各家養(yǎng)殖企業(yè)儲(chǔ)備來(lái)年青貯飼料的關(guān)鍵期，這段時(shí)間也是奶企最需要資金支持的階段。以往在原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，企業(yè)可以通過(guò)賒銷方式購(gòu)買飼草料，待現(xiàn)金回流再還款。“現(xiàn)在必須現(xiàn)金采購(gòu)，加之銀行利息、員工工資、運(yùn)營(yíng)成本疊加，供應(yīng)壓力就比較大?！崩詈瓿衲暧?jì)劃購(gòu)買2萬(wàn)噸青貯飼料，需要資金1200萬(wàn)元，前期通過(guò)自身籌集和收奶企業(yè)籌劃，解決了800萬(wàn)元，但仍存在400余萬(wàn)元的缺口。

　　此外，在飼草料成本增加的基礎(chǔ)上，近兩年牛奶市場(chǎng)需求也較為低迷，全市共有42家規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖企業(yè)，鮮奶價(jià)格從最高時(shí)的每公斤4元跌至現(xiàn)在的每公斤2.9元至3元。加之本土乳制品品類單一、品牌培育不足、知名度較低，黃金奶源地的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)沒(méi)有真正轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。在成本上升和奶價(jià)低迷的雙重?cái)D壓下，養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的積極性受挫。

　　而此次銀川市成立牛奶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展專項(xiàng)擔(dān)?；?，則為牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了“金融活水”。李宏超表示：“這次通過(guò)擔(dān)保基金申請(qǐng)了500萬(wàn)元貸款，極大緩解了企業(yè)壓力。”

　　同樣面臨資金難題的還有寧夏永澳源農(nóng)牧有限公司，該公司總經(jīng)理丁翔提到：“基金成立的消息發(fā)布后，我立即申請(qǐng)了貸款，前后7天就拿到了貸款，比普通貸款縮短了一半時(shí)間?！?/p>

　　“現(xiàn)在有了這筆貸款，奶牛明年的口糧就不愁了，如果明年行情好，效益應(yīng)該會(huì)有所提升?！庇辛速Y金支持，丁翔對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分看好，他認(rèn)為經(jīng)過(guò)多年積累，本土養(yǎng)殖水平較高，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新型人才也逐年增多，這都為牛奶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新生機(jī)、注入新力量。

　　政府政策發(fā)力 為奶企保駕護(hù)航

　　據(jù)了解，此次銀川市成立的牛奶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展專項(xiàng)擔(dān)?；?，委托國(guó)有專業(yè)融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)——銀川中小企業(yè)融資擔(dān)保有限公司（以下簡(jiǎn)稱“銀川中小擔(dān)?！保┕芾?，專項(xiàng)為銀川市行政區(qū)域內(nèi)從事奶牛養(yǎng)殖企業(yè)提供貸款擔(dān)保、增信、融資等服務(wù)，發(fā)揮政府性融資擔(dān)保增信放大效應(yīng)，構(gòu)建政銀擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，解決奶產(chǎn)業(yè)企業(yè)流動(dòng)資金需求。

　　銀川市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，牛奶產(chǎn)業(yè)擔(dān)?；鹨员ＷC金形式存入國(guó)有專業(yè)融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)在銀行開(kāi)立的專戶中，實(shí)行專賬管理、專項(xiàng)核算、專戶儲(chǔ)存，專門用于補(bǔ)償基金項(xiàng)下?lián)ＹJ款發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

　　銀川中小擔(dān)保有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自今年8月受托管理銀川市奶產(chǎn)業(yè)擔(dān)保基金以來(lái)，主要著眼于解決奶牛養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)階段壓制青貯等流動(dòng)資金需求，通過(guò)建團(tuán)隊(duì)、降門檻、減費(fèi)用、提效率等多措并舉，充分發(fā)揮政府性融資擔(dān)保逆周期調(diào)節(jié)作用，依托奶產(chǎn)業(yè)擔(dān)?；鸶軛U放大效應(yīng)，幫助奶牛養(yǎng)殖企業(yè)融資發(fā)展。

　　例如針對(duì)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)普遍存在的抵質(zhì)押物缺乏問(wèn)題，銀川中小擔(dān)保在控制風(fēng)險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)推進(jìn)“農(nóng)業(yè)設(shè)施抵押”“活體抵押+監(jiān)管保障”“青貯抵押+監(jiān)管保障”等創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式，開(kāi)辟業(yè)務(wù)辦理“綠色通道”，為奶牛養(yǎng)殖企業(yè)提供低門檻、高效率的融資擔(dān)保服務(wù)。

　　目前，銀川中小擔(dān)保成立奶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)調(diào)研組，利用3周左右時(shí)間完成了42戶奶牛養(yǎng)殖企業(yè)入戶調(diào)研工作，按照“一企一策”金融服務(wù)原則，受理了21戶的擔(dān)保貸款申請(qǐng)，為其中10戶出具了擔(dān)保函。合作銀行已審批通過(guò)6戶共2600萬(wàn)元貸款。沃源犇洲和永澳源是最早拿到貸款的奶企，兩家共1000萬(wàn)元。

　　此外，根據(jù)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)融資需求時(shí)效性強(qiáng)的特點(diǎn)，一方面，銀川中小擔(dān)保深化合作，從客戶申請(qǐng)、調(diào)研審批到辦理放款，流程時(shí)間縮短至傳統(tǒng)融資擔(dān)保業(yè)務(wù)的50%，極大降低了企業(yè)時(shí)間成本，提升了工作效率；另一方面，充分發(fā)揮“智慧擔(dān)保”數(shù)字化平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)大數(shù)據(jù)更加精準(zhǔn)地把控企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和融資需求，有效提高金融供需對(duì)接效率。

　　本報(bào)記者 梁小雨

　　記者手記

　　穩(wěn)生產(chǎn)強(qiáng)加工 促銷售優(yōu)機(jī)制采訪中，許多養(yǎng)殖戶均提到我市生鮮乳綜合加工轉(zhuǎn)化能力不足的短板，一方面加工能力弱，雖然全市10家大型乳企設(shè)計(jì)日加工能力超過(guò)6000噸，超過(guò)日產(chǎn)生鮮乳約4700噸的總量，但受加工產(chǎn)能閑置、開(kāi)工不足影響，全市仍有部分生鮮乳運(yùn)往外地加工，產(chǎn)值大量流失。從加工結(jié)構(gòu)來(lái)看，常溫液態(tài)奶乳制品占總量的86.18%，巴氏殺菌奶占1.42%，酸奶及乳飲料占4.92%，功能性配方奶粉、奶酪、稀奶油等附加值較高的精深加工產(chǎn)品僅占7.48%，乳制品同質(zhì)化問(wèn)題較為嚴(yán)重。

　　我市要打造成全國(guó)領(lǐng)先的高端奶產(chǎn)業(yè)基地，急需提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性和安全水平，提高全產(chǎn)業(yè)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是要將黃金奶源地的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)真正轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。具體來(lái)說(shuō)，則需要建立穩(wěn)定的生鮮乳市場(chǎng)購(gòu)銷秩序、促進(jìn)本地企業(yè)增加鮮乳消納產(chǎn)能、大力發(fā)展乳品深加工、落實(shí)保農(nóng)穩(wěn)企政策等措施。

　　在穩(wěn)定生鮮乳市場(chǎng)購(gòu)銷秩序方面，應(yīng)當(dāng)大力支持乳制品加工企業(yè)穩(wěn)定原有收購(gòu)渠道，對(duì)簽訂生鮮乳購(gòu)銷合同的牧場(chǎng)做到應(yīng)收盡收，確保乳企不拒收、限收牧場(chǎng)生鮮乳，保證簽訂購(gòu)銷合同的乳企享受補(bǔ)貼政策；在促進(jìn)本地企業(yè)增加鮮乳消納產(chǎn)能方面，支持塞尚、北方等本地中小型乳企加大本地化、差異化生產(chǎn)力度，探索建立“奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)+鮮奶加工方艙”新模式，提高特色及高端乳制品加工比例；在大力發(fā)展乳品深加工方面，充分發(fā)揮蒙牛、富楊等“鏈主”企業(yè)優(yōu)勢(shì)，抓實(shí)“以商招商”工作，培育引進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)鏈配套資源，打造乳制品系列精深加工鏈?zhǔn)郊?；在保農(nóng)穩(wěn)企方面，積極落實(shí)我市配套政策，解決當(dāng)前我市牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，最大限度保障奶農(nóng)和奶企利益。

　　本報(bào)記者 梁小雨